Le linee di confezionamento pasta secca e fresca ExaktaPack, si distinguono per la loro qualità e affidabilità tecnologica, derivanti da oltre vent'anni di esperienza nel settore del packaging.
La pasta fresca è un prodotto delicato, ExaktaPack utilizza la tecnologia di confezionamento in ATM (atmosfera modificata) dove l'aria viene sostituita da una miscela di gas d'imballaggio. Il gas iniettato che andrà a sostituire l’ossigeno presente all’interno della busta è una miscela 30% di anidride carbonica e 70% di azoto, nel rispetto delle direttive Europee. Il confezionamento in ATM garantisce la conservazione ottimale del prodotto, freschezza e integrità. L'atmosfera protettiva contribuisce a prolungare la scadenza della pasta fresca mantenendone inalterate le proprietà del prodotto.
Il nostro obiettivo è di progettare e sviluppare delle linee di confezionamento per pasta, semplici e sicure nel loro utilizzo e lo facciamo partendo dalla stretta collaborazione con nostri clienti, per ottenere il massimo risultato rispettando le loro esigenze.
Nella linea per confezionare la pasta fresca, tutte le parti dove scorre il prodotto sono realizzate in AISI 304 bugnato. La bugnatura è una speciale lavorazione della lamiera che viene fatta per evitare l’effetto ventosa che avrebbe la pasta fresca su una normale superficie liscia.
La linea di confezionamento per pasta fresca è composto da:
Tutte le linee complete ExaktaPack, come quella appena descritta per il confezionamento della pasta fresca, sono certificate CE, dotate di un PLC e di un touch screen intuitivo.
Tra le varie linee complete di confezionamento, è presente anche quella per il confezionamento di verdure, scopri subito maggiori dettagli.
Un nostro tecnico qualificato, risponderà a qualsiasi vostra esigenza compilando il modulo di contatto presente in questa pagina.
La pasta fresca è un prodotto delicato, ExaktaPack utilizza la tecnologia di confezionamento in ATM (atmosfera modificata) dove l'aria viene sostituita da una miscela di gas d'imballaggio. Il gas iniettato che andrà a sostituire l’ossigeno presente all’interno della busta è una miscela 30% di anidride carbonica e 70% di azoto, nel rispetto delle direttive Europee. Il confezionamento in ATM garantisce la conservazione ottimale del prodotto, freschezza e integrità. L'atmosfera protettiva contribuisce a prolungare la scadenza della pasta fresca mantenendone inalterate le proprietà del prodotto.
Il nostro obiettivo è di progettare e sviluppare delle linee di confezionamento per pasta, semplici e sicure nel loro utilizzo e lo facciamo partendo dalla stretta collaborazione con nostri clienti, per ottenere il massimo risultato rispettando le loro esigenze.
Nella linea per confezionare la pasta fresca, tutte le parti dove scorre il prodotto sono realizzate in AISI 304 bugnato. La bugnatura è una speciale lavorazione della lamiera che viene fatta per evitare l’effetto ventosa che avrebbe la pasta fresca su una normale superficie liscia.
La linea di confezionamento per pasta fresca è composto da:
- Una tramoggia di carico dalla capacità di 200 Litri con canale vibrante bugnato
- Nastro di carico con telo e listelli di trasporto in PU (Poliuretano) Blu con Certificazione Alimentare Europea e FDA. Per un maggiore contenimento del prodotto durante il trasporto sono state applicate sui lati esterni, tramite saldatura ad alta frequenza, 2 bordi ondulati sempre in poliuretano. Il colore blu del nastro è stato scelto perché contrasta con il colore della pasta (giallo), così da distinguerlo immediatamente nel raro caso in cui se ne staccasse un pezzettino e quindi verrebbe individuato e rimosso immediatamente. Il nastro è facilmente ispezionabile sia all'esterno che all'interno, senza dover smontare alcuna parte, garantendo così una facile e veloce igienizzazione.
- Multiteste da 10 teste con canali vibranti, cestelli e scivoli in AISI 304 Bugnato. Gli scivoli di scarico hanno un'inclinazione a 50° per garantire la sicura discesa di tutto il prodotto. Particolare attenzione è stata fatta nel disegnare i cestelli di pesatura, difatti i tre lati totalmente in verticale, come l’apertura della portina a 100°, garantiscono lo scarico totale anche in presenza di pasta fresca con un elevato gradi di umidità.
- Risponde pienamente alla specifiche Industria 4.0
- Teleassistenza e aggiornamento da remoto tramite server Schneider
- Esportazione in file Excel o .xml dei dati di produzione e stato in real-time della macchina
- Possibilità di controllo tramite dispositivi portatili, collegati alla rete WiFi, con Sistema Operativo Android o IOS tramite rispettiva applicazione (da scaricare a pagamento)
- Cavalletto di supporto Multiteste con struttura totalmente in AISI304 e piano di calpestio in alluminio mandorlato antiscivolo anodizzato. Scala di salita in alluminio inclinata a 60° con comodo scalino largo 600mm e profondo 150
- Confezionatrice Verticale EXA300 ITA con struttura interamente in AISI 304 che garantisce un alto grado d’igiene e una durata illimitata nel tempo. Adatta soprattutto in presenza di un ambiente umido tipico di un pastificio per pasta fresca. Le pinze zigrinate per la saldatura orizzontale sono movimentate da una biella che moltiplica la già “generosa” pressione creata dal cilindro pneumatico Ø 63mm. Il tutto per garantire una saldatura finale omogenea e sicura. La confezionatrice è dotata del sistema d’iniezione gas (ATM) per aumentare la shelf-life del prodotto, come già specificato sopra.
Tutte le linee complete ExaktaPack, come quella appena descritta per il confezionamento della pasta fresca, sono certificate CE, dotate di un PLC e di un touch screen intuitivo.
Tra le varie linee complete di confezionamento, è presente anche quella per il confezionamento di verdure, scopri subito maggiori dettagli.
Un nostro tecnico qualificato, risponderà a qualsiasi vostra esigenza compilando il modulo di contatto presente in questa pagina.